Alexandra Hellström
— Sida 4 Jag heter Alexandra Hellström och har arbetat med mat och matlagning i 14 år. Mitt hjärta klappar lite extra för kött, grillning och den där härliga svenska husmanskosten som värmer själen. Det som fascinerar mig mest är hur man med enkla medel kan lyfta fram råvarornas bästa sidor, oavsett om det är en perfekt grillad biff eller en mustig gryta. Här på steakhouse-tvaaker.se vill jag dela med mig av mina kunskaper och erfarenheter, för att hjälpa dig att lyckas i köket. Jag strävar alltid efter att ge tydliga och användbara råd, baserade på noggrann research och en genuin förståelse för ämnet, så att du kan känna dig trygg med den information du hittar.
Läs mer Fläsk, korv och chark Grilla korv rätt - få saftig korv och fin yta Lär dig grilla korv utan sprucket skinn, med rätt värme, innertemperatur och tillbehör som lyfter smaken.
Alexandra Hellström
• 13 juni 2026 Tillbehör och såser Hur länge ska potatisen koka? Så blir den perfekt varje gång Lär dig hur länge potatis ska koka, vad som påverkar koktiden och vilka såser som passar bäst. Läs guiden.
Alexandra Hellström
• 11 juni 2026 Fisk och skaldjur Steka lax i stekpanna - så lyckas du utan att den blir torr Lär dig steka lax i stekpanna saftigt varje gång med rätt värme, tid och innertemperatur. En enkel guide med vanliga misstag.
Alexandra Hellström
• 10 juni 2026 Grönt och vegetariskt Grillad paprika - så blir den söt, mjuk och lätt att skala Grillad paprika blir söt, mjuk och lätt att skala. Se hur du väljer sort, grillar rätt och serverar med enkla smaker.
Alexandra Hellström
• 9 juni 2026 Fläsk, korv och chark Laga korv hemma - så väljer du rätt sort och rätt tillbehör Laga korv hemma bättre med rätt sort, smarta smaker och enkla vardagsrätter. Se tipsen som ger mer smak och mindre torr korv.
Alexandra Hellström
• 9 juni 2026 Rött kött Halstrad råbiff - så lyckas du med stekyta och rå kärna Halstrad råbiff med rätt kött, snabb stekyta och smarta tillbehör. Lär dig tekniken och bygg en bistrotallrik som lyfter smaken.
Alexandra Hellström
• 8 juni 2026 Rött kött Vitello tonnato - så får du rätt balans mellan kalv och tonfiskås Lär dig göra vitello tonnato med rätt kalv, balanserad tonfiskås och tips som hjälper dig undvika vanliga misstag.
Alexandra Hellström
• 7 juni 2026 Fisk och skaldjur Pulled lax i ugnen - saftig fisk med rätt balans Pulled lax i ugnen blir saftig med rätt temperatur, marinad och servering. Få tips för tacos, bowl och buffé.
Alexandra Hellström
• 2 juni 2026 Fläsk, korv och chark Grillade revben som blir saftiga - så lyckas du varje gång Lär dig grilla revben saftigt med rätt värme, glaze och vila. Få en metod som fungerar på kol- och gasolgrill.
Alexandra Hellström
• 1 juni 2026 Fläsk, korv och chark Bacon i airfryer - så får du det krispigt varje gång Lär dig göra bacon i airfryer krispigt utan stekos. Se tider, temperaturer och vanliga misstag i guiden.
Alexandra Hellström
• 30 maj 2026