Alexandra Hellström
— Sida 5 Jag heter Alexandra Hellström och har arbetat med mat och matlagning i 14 år. Mitt hjärta klappar lite extra för kött, grillning och den där härliga svenska husmanskosten som värmer själen. Det som fascinerar mig mest är hur man med enkla medel kan lyfta fram råvarornas bästa sidor, oavsett om det är en perfekt grillad biff eller en mustig gryta. Här på steakhouse-tvaaker.se vill jag dela med mig av mina kunskaper och erfarenheter, för att hjälpa dig att lyckas i köket. Jag strävar alltid efter att ge tydliga och användbara råd, baserade på noggrann research och en genuin förståelse för ämnet, så att du kan känna dig trygg med den information du hittar.
Läs mer Fläsk, korv och chark Grilla gris rätt - så lyckas du med fläsk, korv och chark Lär dig grilla gris rätt med två zoner, rätt innertemperatur och smart vila. Få tips för fläskfilé, karré, korv och chark.
Alexandra Hellström
• 30 maj 2026 Grönt och vegetariskt Steka halloumi i panna - få gyllene yta och mjuk kärna Steka halloumi perfekt i panna - få gyllene yta, mjuk kärna och undvik de vanligaste misstagen. Läs guiden.
Alexandra Hellström
• 29 maj 2026 Rött kött Lammrostbiff i ugn eller på grill - så lyckas du Lär dig laga lammrostbiff med rätt innertemperatur, enkel kryddning och vila för ett saftigt resultat. Se receptet och tillbehören.
Alexandra Hellström
• 24 maj 2026 Tillbehör och såser Friterad hasselbackspotatis med rätt sås till kött och grill Lär dig vilka såser och tillbehör som lyfter friterad hasselbackspotatis utan att göra den tung. Se bästa kombinationerna för kött och grill.
Alexandra Hellström
• 15 maj 2026 Rött kött Spider steak - så får du den saftig och smakrik Lär dig vad spider steak är, hur du steker den saftig och när den är värd att köpa. Läs guiden.
Alexandra Hellström
• 11 maj 2026 Rött kött Rostbiff sous vide - temperatur, tid och bryning som sitter Lär dig rostbiff sous vide med rätt temperatur, tid och bryning för en saftig rosa kärna. Se guiden och undvik vanliga misstag.
Alexandra Hellström
• 10 maj 2026 Fisk och skaldjur Uer recept med smörstekt filé och krispigt skinn Lär dig ett uer recept med smörstekt filé, rätt temperatur och enkla tillbehör för saftig fisk med krispigt skinn.
Alexandra Hellström
• 10 maj 2026 Tillbehör och såser Potatis med pesto - så får du krisp och rätt balans Se hur du gör potatis med pesto krispig, frisk och perfekt till grillat med rätt potatis, timing och citron.
Alexandra Hellström
• 8 maj 2026 Fisk och skaldjur Fisk i folie - så lyckas du med saftig fisk varje gång Lär dig laga fisk i folie med rätt tid, temperatur och smaker för saftig fisk - och undvik vanliga misstag. Läs guiden.
Alexandra Hellström
• 8 maj 2026 Fläsk, korv och chark Rullsylta som håller ihop - så lyckas du med smaken och skivorna Lär dig göra rullsylta som håller ihop - rätt fläsk, kryddning och press över natten ger snygga skivor och klassisk smak.
Alexandra Hellström
• 7 maj 2026