Alexandra Hellström
— Sida 3 Jag heter Alexandra Hellström och har arbetat med mat och matlagning i 14 år. Mitt hjärta klappar lite extra för kött, grillning och den där härliga svenska husmanskosten som värmer själen. Det som fascinerar mig mest är hur man med enkla medel kan lyfta fram råvarornas bästa sidor, oavsett om det är en perfekt grillad biff eller en mustig gryta. Här på steakhouse-tvaaker.se vill jag dela med mig av mina kunskaper och erfarenheter, för att hjälpa dig att lyckas i köket. Jag strävar alltid efter att ge tydliga och användbara råd, baserade på noggrann research och en genuin förståelse för ämnet, så att du kan känna dig trygg med den information du hittar.
Läs mer Rött kött Renskav i gryta - så lyckas du med smak och stekning Lär dig laga renskav med rätt stekning, bästa såsen och tillbehör som lyfter smaken. Få recept, tips och vanliga misstag.
Alexandra Hellström
• 30 juni 2026 Fläsk, korv och chark Grisens styckdetaljer - så väljer du rätt bit till grill och ugn Lär dig grisens styckdetaljer och välj rätt bit till grill, ugn eller långkok. Upptäck vad som passar bäst och undvik torrt kött.
Alexandra Hellström
• 27 juni 2026 Fisk och skaldjur Lyxiga pilgrimsmusslor med blomkålspuré och brynt smör Laga lyxiga pilgrimsmusslor med blomkålspuré, brynt smör och frisk syra. Se guiden för perfekt stekyta och smarta tillbehör.
Alexandra Hellström
• 26 juni 2026 Fläsk, korv och chark Flintastek i ugn - så lyckas du varje gång Så lyckas du med flintastek i ugn: rätt temperatur, saftig innertemperatur och tillbehör som lyfter middagen. Läs guiden!
Alexandra Hellström
• 25 juni 2026 Grönt och vegetariskt Romantica-tomater - så väljer och använder du dem Romantica-tomater är små, fasta och smakrika. Lär dig välja, förvara och använda dem i sallad, grill och vegetariska rätter.
Alexandra Hellström
• 25 juni 2026 Tillbehör och såser Italiensk tomatsås - så får du rätt smak hemma Lär dig göra italiensk tomatsås med rätt tomatbas, sjudning och balans. Få steg för steg-tips till pasta, lasagne och grillat.
Alexandra Hellström
• 23 juni 2026 Rött kött Rostbiffens innertemperatur - så får du rätt stekgrad Lär dig rostbiffens innertemperatur för rött, rosa eller genomstekt kött och se hur du mäter, vilar och skivar rätt.
Alexandra Hellström
• 17 juni 2026 Rött kött Rådjursstek i ugn - så blir den mör, rosa och saftig Lär dig laga rådjursstek i ugn med rätt temperatur, vila och kryddning för ett mörkt, rosa och saftigt resultat.
Alexandra Hellström
• 17 juni 2026 Tillbehör och såser Saltgurka med smetana och honung - få balansen rätt Saltgurka, smetana och honung i perfekt balans - lär dig göra ett snabbt tilltugg till grillat, kött och buffé.
Alexandra Hellström
• 16 juni 2026 Tillbehör och såser Varm dillsås till fisk som blir len, frisk och enkel att lyckas med Lär dig göra varm dillsås till fisk, snabb, frisk och lagom krämig med grädde, dill och citron.
Alexandra Hellström
• 14 juni 2026