Ethel Bergström
— Sida 4 Jag heter Ethel Bergström och har arbetat med kött, grillning och husmanskost i 6 år. Mitt intresse för matlagning väcktes tidigt, och jag har alltid fascinerats av hur man kan ta enkla, lokala råvaror och förvandla dem till något riktigt smakrikt och njutbart. Här på steakhouse-tvaaker.se vill jag dela med mig av mina kunskaper och erfarenheter, oavsett om det handlar om att välja rätt styckdetalj för grillen, bemästra en klassisk husmansrätt eller ge tips för att lyckas med dina egna köttkreationer. Jag strävar efter att göra informationen lättillgänglig och praktiskt användbar, så att du kan känna dig trygg i köket och vid grillen.
Läs mer Fisk och skaldjur Grilla laxsida utan att den fastnar eller blir torr Lär dig grilla laxsida saftigt med rätt värme, temperatur och smaker. Följ guiden och undvik torr fisk på grillen.
Ethel Bergström
• 6 juni 2026 Fisk och skaldjur Fiskgryta med saffran och skaldjur - så lyckas du Laga fiskgryta med fast fisk, saffran, grädde och citron. Få rätt balans, krämig konsistens och tips som hindrar torr fisk.
Ethel Bergström
• 5 juni 2026 Rött kött Kalops med högrev - så blir den mör och mustig Lär dig laga kalops med högrev, kryddpeppar och rödbetor - få tips om mörhet, sjudning och klassisk servering.
Ethel Bergström
• 31 maj 2026 Tillbehör och såser Kokt potatis som gör skillnad - rätt tillbehör och såser Lär dig koka potatis rätt, välja sort och hitta tillbehör och såser som lyfter hela tallriken. Läs guiden!
Ethel Bergström
• 31 maj 2026 Rött kött Grilla lammstek i skivor - så blir den saftig och rosa Läs guiden till saftig lammstek i skivor på grillen - rätt värme, tid, vila och smaker som lyfter köttet.
Ethel Bergström
• 31 maj 2026 Tillbehör och såser Chutney recept som lyfter kött, grillat och ost Lär dig ett chutney recept med balans mellan sötma, syra och sälta. Steg för steg med tips för kött, grillat och ost.
Ethel Bergström
• 27 maj 2026 Tillbehör och såser Sås till pulled pork - välj rätt balans och stil Hitta rätt sås till pulled pork med BBQ, Carolina-stil och krämiga alternativ. Få balans, recept och serveringstips som lyfter köttet.
Ethel Bergström
• 27 maj 2026 Fläsk, korv och chark Skinkstek i lergryta med äpple och rotfrukter Upptäck hur du lagar skinkstek i lergryta med äpple och rotfrukter. Se tid, temperatur och steg för ett saftigt resultat.
Ethel Bergström
• 27 maj 2026 Tillbehör och såser Tillbehör till potatisbullar - lingon, bacon och friska såser Lär dig vilka tillbehör till potatisbullar som ger mest smak i airfryer - från lingon och bacon till friska såser.
Ethel Bergström
• 26 maj 2026 Grönt och vegetariskt Camembert i ugn med gröna tillbehör - så lyckas du Lär dig camembert i ugn med rätt tid, temperatur och gröna tillbehör. Få tips som ger krämig ost och undvik vanliga misstag.
Ethel Bergström
• 25 maj 2026